Entomoculture : élevage de la mouche Soldat Noir

Le CRAMS initie l’entomoculture par le biais de l’élevage de la mouche soldat noire. Elles se nourrissent des déchets organiques agricoles du centre. Une fois assez grosses le CRAMS utilise ces larves comme nourriture pour son élevage de poisson car elles constituent une excellente source de protéines pour ces derniers. Elles permettent aussi la production d’une farine ayant un coût de production moins cher, plus performante et écologique pour les bébés poissons. De plus, la récupération du digestat de la larve permet de produire du compost qui est ensuite utilisé comme engrais pour les cultures du centre.