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Organic Residual Products for biofortified Food for Africa (OR4food)

L’idée du projet OR4FOOD est de suivre dans deux régions du Sénégal et de l’Ethiopie, du champ à l’assiette, trois micronutriments essentiels : le zinc, le fer, et la vitamine A. Ces micronutriments seront suivis dans la culture de deux céréales très consommées, le mil et le teff, qui seront associés à des légumineuses, telles que le pois en Éthiopie et le niébé au Sénégal, mais aussi la patate douce à chair orangée. Trois leviers agroécologiques seront évalués au champ, en station expérimentale et dans un réseau de parcelles paysannes.

  • Axe du PSE :
  • Bailleur : Union européenne
  • Membre : TaFAé
  • Nationalité : Française
  • ODD : ODD1 - Pas de pauvreté / ODD12 - Consommation et production durables / ODD13 - Changements climatiques / ODD17 - Partenariats inclusifs / ODD2 - Faim « zéro » / ODD3 - Santé
  • Région : Kaffrine
  • Statut du projet : En cours
  • Thèmes d’intervention : Agriculture/Elevage/Pêche / Securité alimentaire

Description

Objectif général : Booster les micronutriments dans les aliments, par l’agroécologie, pour résoudre la malnutrition au Sahel.

  • Localisation : Région de Kaffrine
  • Date de démarrage : Février 2019
  • Durée : 2 ans
  • Valeur totale : 882 980 euros
  • Principaux bailleurs : Union Africaine, Union Européenne
  • Partenaires : ISRA, IRD, Division Nutrition (ITA), Laboratoire de Nutrition de l’UCAD, Center for Food Science and Nutrition (AAU)

Localisation