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Ndappe O Diem (« grenier à sel » en Sérère)

La production familiale de sel sénégalaise est aujourd’hui fragilisée. Les producteurs de sel artisanaux solaire, en concurrence avec l’important développement de la production industrielle, se trouvent en difficulté pour valoriser et sécuriser leurs récoltes.

Axe du PSE : Axe 1 - Croissance inclusive / Axe 2 - Développement humain
Bailleur : AFD
Membre : PFONGUE
Nationalité : Française
ODD : ODD12 - Consommation et production durables / ODD13 - Changements climatiques / ODD2 - Faim « zéro »
Région : Fatick
Statut du projet : En cours
Thèmes d’intervention :

Description

En parallèle, les carences en iode constituent un problème majeur de santé publique ; carences qui peuvent être atténuées grâce à l’utilisation de sel iodé. Pour répondre à la situation, le projet vise à faciliter le déploiement d’une dynamique collective forte pour la sécurisation, la transformation et la valorisation du sel artisanal solaire, qui sont autant de clefs pour une réappropriation efficace de la filière, et profitant à la lutte contre les carences en iode. Par des échanges de savoir-faire et un dispositif continu de formation-action, Ndappe O Diem développe avec les saliculteurs et salicultrices des outils, des infrastructures écologiques et des compétences pour construire une gouvernance transparente et efficace, qui répondra à terme, à des objectifs d’iodation, de valorisation et de commercialisation de leur production afin d’améliorer leur qualité de vie et de lutter contre les troubles de carence en iode.

Durée : 36 mois

Budget : 1 000 170 €

Bailleurs : AFD, CONSEIL REGIONAL DES PAYS DE LA LOIRE

Partenaires : CNDN (Conseil National du Développement de la Nutrition) et l’ONG CONCEPT